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七星彩票网址:《美食》茄酱盖饭,自制美味营养

日期:2018-05-14 13:37浏览次数:

食材准备

 

 

茄子 2个
肉沫 500克
大蒜 2头
香葱 一把
生抽  
老抽  
白糖  
辣椒 可选
生粉  
米饭

 

肉沫加老抽、生粉抓匀,炒锅预热加油将肉沫炒熟盛出备用。

茄子去皮,煮熟,颜色变透、筷子轻易穿透为准;然后盛出、沥水、剁成酱备用

蒜切末(多备)、香葱切末(多备)(吃辣可放辣椒);炒锅预热加油、放入葱末(少许)、蒜末煸炒出味,放入茄酱、生抽老抽调味调色,放入炒好的肉末,继续翻炒,加白糖、生抽继续调味,味道满意时加香葱末翻炒出锅即可。